O Ministério da Saúde estima que 31,5% dos óbitos no Brasil são provocados por doenças cardiovasculares,
tornando-se a primeira causa de morte entre a população brasileira. A
doença mata por ano, 7.6 milhões de pessoas no mundo todo, devido às
suas complicações como AVC, infarto, entre outras.
Prefira os óleos vegetais
Na luta para abaixar os níveis de colesterol, em vez de
apenas restringir o consumo dos tradicionais vilões do coração (como as
gorduras saturadas), você pode recorrer à ajuda de alguns mocinhos. O
óleo de canola e o azeite de oliva são bons exemplos de alimentos que
você deve incluir na dieta. Segundo a nutricionista Roberta Stella, as
gorduras monoinsaturadas presentes nos dois tipos de óleos vegetais
ajudam a reduzir as taxas de LDL, o mal colesterol. Já os óleos
vegetais ricos em gorduras poliinsaturadas, como o de soja, girassol e
milho, aumentam os níveis de HDL, considerado como bom colesterol. A
dica da especialista, portanto, é, além de ficar de olho na quantidade
de gorduras saturadas e trans, dar preferência aos alimentos com maior
quantidade de gorduras mono e poli-insaturadas.
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